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如何做到「三多一少」

1. 烹調時應減少使用鹽和醬料，可選用香草及香料代替。例如蒜頭、蔥頭、檸檬汁、醋、陳皮等。
2. 減少進食罐頭或加工食物，可選用新鮮水果及蔬菜代替。若無可避免要選用罐頭食物如罐頭粟米、吞拿魚或磨菇時，可先過水才使用。
3. 選擇含鹽成份較低的零食如原焗果仁、芝士或乾果等。
4. 出外進餐時，可要求餐廳預備食物時減少用鹽及不加味精。避免茨汁多較的餸菜及減少「撈汁」的習慣。
5. 盡量將餐桌上盛鹽的容器拿走。